Gulrotmuffins m/ kanelbolleprotein

SISU Kanlebolle Gulrotmuffins

(oppskrift fra PT Charlotte)

4 egg

3 dl mager kesam/kvarg

0,5 dl rapsolje

75 g havregryn

75g Sisu proteinpulver kanelbulle (kjøp her)

150g kakemiks fra funksjonell mat

2 ts bakepulver

100g sukrinmelis

1 ss kanel

2 raspede gulrøtter ca 200g

 

Bland alt det våte med havregryn og raspede gulrøtter.

Blendes med stavmikser for å få havregryn og gulrot finmost.

Ha deretter i resten og bland godt.

Bruk silikonformer el så røra ikke renner ut. Dette er 20 velfylte små former.

Stekes på 180 grader ca 25 min.

Sjekk om de er gjennomstekt med et grillspidd pinne el.